Ebos Steviol Glucosides 95 Конкурентна цена Екстракт от листа на Стевия SG95 RA50% Органичен екстракт от Стевия на прах

Стевия ребаудиана (Stevia rebaudiana) е растение от Южна Америка, чиито листа съдържат естествено сладко вещество, наречено стевиозид. Екстрактът от стевия, подслаждащо вещество, получено от Stevia rebaudiana, се използва широко като подобрител на сладостта в храни и напитки и също така се разглежда като здравословна алтернатива. Тази статия описва хранителната стойност, подслаждащите свойства и ползите за здравето на екстракта от стевия.
Първо, екстрактът от стевия няма почти никакви калории, а сладостта му идва от стевия, а не от захар. Това прави екстракта от стевия идеален избор за диабетици и други, които трябва да ограничат приема на захар. В сравнение с обикновените захари, стевията има много висок интензитет на сладост и е необходимо само малко количество екстракт от стевия, за да се постигне същия сладък ефект. Това може да помогне на хората да намалят приема на захар, да контролират нивата на кръвната захар и да намалят здравословните проблеми, свързани с диети с високо съдържание на захар, като затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания.
В допълнение, екстрактът от стевия има някои други хранителни свойства. Той е богат на различни витамини и минерали, като витамин А, витамин С, калций, желязо и цинк и др. Тези хранителни вещества са от съществено значение за поддържане на добро здраве и насърчаване на нормалния растеж и развитие. Докато екстрактът от стевия обикновено се използва в ниски дози, тези следи от витамини и минерали също могат да бъдат важен допълнителен източник за определени групи хора, като вегетарианци и хора с чувствителност към захар.
В структурно отношение стевиозидът е естествено подсладително съединение. В сравнение с други изкуствени подсладители структурата му е по-сложна, близка до молекулярната структура на естествените захари. Това структурно свойство придава на стевиозида неговите уникални характеристики на сладост, които могат да дадат на хората сладост, подобна на захарта, но без да причинява проблеми като диабет и кариес. Освен това стевията не се метаболизира от бактериите в устата, така че не причинява лош дъх или кариес, причинен от захарта.
Екстрактът от стевия се счита за по-естествен и по-безопасен от другите изкуствени подсладители. Stevia е призната за безопасна хранителна добавка в много страни и региони, като Съединените щати, Европа и Япония, и е одобрена от съответните регулаторни агенции. Той е нетоксичен и канцерогенен и обикновено се счита за безопасен подсладител за хора от всички възрасти.