Фитостеролите са естествени растителни съединения, които привлякоха много внимание в областта на медицината през последните години. Множество проучвания показват, че фитостеролите могат да намалят нивата на холестерола и да защитят сърдечно-съдовото здраве. Тази статия ще предостави задълбочен анализ и обяснение на растителните стероли от гледна точка на медицински специалист.
Механизъм на действие на фитостеролите Фитостеролите намаляват нивата на холестерола чрез инхибиране на усвояването на холестерола от тялото.
Холестеролът е липидно вещество. Излишният холестерол може да се отложи в кръвта и да формира основата на атеросклерозата. Фитостеролите конкурентно се свързват с холестерола и заемат местата на абсорбция в чревните епителни клетки, като по този начин намаляват количеството абсорбиран холестерол и понижават нивата на холестерола.
Доказателства от клинични изследвания за фитостероли Много клинични проучвания потвърждават значителния ефект на фитостеролите върху понижаването на холестерола. Проучване с мета-анализ, публикувано в The Lancet, показа, че използването на храни или хранителни добавки, съдържащи растителни стероли, може да намали нивата на общия холестерол с около 10%. Освен това, няколко други проучвания са установили, че дългосрочното приложение на фитостероли има положителен ефект върху намаляването на LDL холестерола (лош холестерол) и съотношението на общия холестерол към HDL холестерола (добър холестерол).
Ефекти на фитостеролите върху здравето на сърдечно-съдовата система Намаляването на нивата на холестерола е една от ключовите стратегии за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Изследванията показват, че приемът на фитостероли може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Сърдечно-съдовите заболявания са заболявания, причинени от артериосклероза, а растителните стероли, като метод за понижаване на холестерола, могат да намалят отлагането на холестерол върху стените на артериите, като по този начин намаляват риска от атеросклероза и защитават сърдечно-съдовото здраве.
Безопасност и препоръчителна дозировка на фитостероли Съгласно препоръките на Международния съвет за информация за храните (Codex), дневният прием на растителни стероли за възрастни трябва да се контролира в рамките на 2 грама. Освен това приемът на фитостероли трябва да се получава чрез храната и трябва да се избягва прекомерната употреба на хранителни добавки. Важно е да се отбележи, че бременните жени, кърмачките и пациентите със заболяване на жлъчния мехур трябва да се консултират с лекар преди да използват продукти с фитостерол.
Като естествено вещество, фитостеролите играят важна роля за понижаване на холестерола и защита на сърдечно-съдовото здраве. Чрез инхибиране на абсорбцията на холестерола, фитостеролите могат ефективно да понижат нивата на холестерола и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.
Време на публикуване: 14 септември 2023 г
