Арбутин (ресвератрол) е естествено полифенолно вещество, широко присъстващо в растенията. Ресвератролът, производно на арбутин, също съдържа много подобни антиоксидантни свойства. Арбутинът има дълга история на развитие. Още през 1989 г. хората започват да откриват неговите антиоксидантни свойства и започват да изучават хранителните и здравословни стойности. Още през 1992 г. хората започнаха да осъзнават потенциалната стойност на арбутина при антиоксидантни, противоракови и сърдечно-съдови заболявания. През 1997 г. изследователите започнаха да откриват, че арбутинът има значителен защитен ефект при сърдечно-съдови заболявания, особено коронарна артериална болест и сърдечни заболявания. По-късно изследователите последователно откриват, че арбутинът също има чудодейни ефекти при забавяне на стареенето и дълголетие и откриват, че може да се използва като съставка за отслабване и грижа за здравето. През 2003 г. изследователи от Харвардския университет в Съединените щати отново откриха, че арбутинът може да активира цитокините и да подобри човешката имунна система, като по този начин повишава способността на тялото да се съпротивлява на бактерии и вируси. През последните години изследванията върху храненето и здравето на арбутина непрекъснато се актуализират. Проучванията показват, че има и превантивен ефект при тумори и други заболявания. Може също така да помогне за намаляване на секрецията на инсулин и да играе положителна роля в предотвратяването на появата на диабет. Заслужава да се спомене, че кръвта на жителите на известния културен кръг на сашими в окръг Нара, Япония, в областта на дълголетието е установено, че е богата на арбутин, което също потвърждава здравната стойност на арбутина. През последните години арбутинът се превърна в популярна посока в развитието на глобалните здравни продукти. Накратко, арбутинът е естествен, нетоксичен и безвреден и има много антиоксидантни ефекти. Поради широкия му спектър от приложения в хранително-вкусовата, здравословната и козметичната промишленост, тъй като изследователската област продължава да се разширява, хранителните и здравословни функции на арбутина също ще бъдат по-задълбочено разбрани и изследвани.
Време на публикуване: 11 декември 2022 г